Mis Chiles Rellenos | Receta Fácil

• 8 a 10 | Chile rojo
• 4 pechugas de pollo con hueso
• 1 lata de maíz
• 2 latas tomate picado
• 1 paquete de quesillo
• 1 paquete de queso cheddar
• 1 paquete queso parmesano

PROCEDIMIENTO

Primero, ¡Los chiles!

Los chiles los pone a quemar en las hornillas de la estufa, de esa forma es más fácil retirar la piel del chile, una vez pelados le sacamos todas las semillas para que nos quede un perfecto recipiente para rellenar.

Luego, ¡El pollo!

El truco de la salsita roja esta en el caldo del pollo con HUESO.

1. Sofreír cebolla y ajo
2. Cuando ya esta sofrito la cebolla y el ajo, introducimos las pechugas con hueso, OJOOO déjenle la piel al pollo!!
3. Cuando se comience a ver un poquito doradito el pollo le agregamos vino blanco (al gusto) yo le agregue una cantidad donde me cubriera la superficie
4. Una vez hirviendo, le agregamos el agua de la lata de maíz
5. Luego agregar 2 latas de tomate picado
6. Le agregas un poquito de azúcar si te gusta dulce, también las hiervas de tu elección
7. Dejamos que hierva
8. Una vez listo las pechugas, desmenuzamos !!

Precalentamos nuestro hornito grill

Ya casi terminamos, ¡Ahora juguemos con quesos!

Mezclo queso cheddar, parmesano y quesillo en un recipiente y poco a poco voy agregando el pollo desmenuzado. Esta mezcla será la que introducimos a nuestros chiles.

Luego, los chiles rellenos, los introducimos al hornito. Yo los tuve ahi dentro aproximadamente 10mins (fue rapidísimo)

Y….buen provecho.

Estos chiles rellenos son un hit en mi casa, los comemos bien seguido. Es un plato super practico y delicioso. Los podemos acompañar con arroz, ensalada, pan tostadito…o como usted desee.

Este horno grill lo compré en Supermercados La Colonia | Honduras.

¡VAYAN POR EL SUYOO!